مركز القائمة السعودية

يقدم مطعم الطباخ المتذوق، الذي أسسته سارة الحجازي، رائدة الأعمال الشغوفة بعالم الطهي، تأملات طهي وتوصيات بشأن المطاعم للأذواق المميزة.

مع أكثر من عقد من الخبرة في تناول الطعام في المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان حول العالم، تترجم سارة مغامراتها الأبيقورية إلى رواية غنية تنقل أذواق القراء. تعكس أوصافها الحية للأطباق الغريبة والمكونات الفريدة وتقنيات التحضير المتقنة فهمًا عميقًا لقدرة الطعام على ربط الناس عبر الثقافات.

سواء كانت تدون عن أفضل المطاعم في المملكة العربية السعودية أو تجري مقابلات مع طهاة مشهورين، فإن سارة تكتب روايات مقنعة تغري عشاق الطعام للشروع في رحلاتهم الطهوية التي لا تنسى. كما أنها تشارك الوصفات ونصائح الطبخ واقتراحات الاقتران لأولئك الذين يتوقون إلى إعادة إنشاء تجارب طعام رائعة من مطابخهم المريحة.

من خلال تأثرها بكتاب أنتوني بوردان “المطبخ السري”، ونثر إم إف كيه فيشر، وأساليب التدريس الجذابة لسامين نصرت، تطمح سارة إلى تعزيز الروابط والفهم الأعمق من خلال كتابتها عن عالم الطعام الرائع الذي لا نهاية له.